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2009-05

ゲソと納豆のパスタ - 2009.05.09 Sat

料理名・ワインの品種でブログのレシピを探せる 今までのレシピを料理名で探せるようになりました。
マリアージュを楽しみたい方はワインの品種でレシピを探せます!!


     ゲソ納豆パスタ


納豆はダイエットにお勧めの食材らしいんで、たんまりと買ってきて冷蔵庫に入れております。

イカ納豆&ビール 好物です。

ゲソを冷凍してたので納豆と一緒にパスタにしてみました。

<材料と下準備>
ゲソ 一口大に切っておく
納豆 付属のタレを加え良く混ぜておきます
青じそ 千きり
刻み海苔
バター

<作り方>
1.たっぷりのお湯にたっぷりのお塩でパスタを茹でます。

2.フライパンにバターを溶かしてゲソを炒めます。軽く塩こしょうします。

3.ゲソを炒めたフライパンにパスタの茹で汁を大さじ2くらい入れパスタを和えます。
 すかさず納豆も投入。

4.よく混ぜ合わさったらお皿に盛りつけ青しそと刻み海苔を飾り付けします。


ワインを合わせてみます♪

酸味の穏やかな白ワインがおすすめです。
ローヌ地方の白ワイン、香りが華やかで酸よりもボディや旨味を感じる白ワイン。
Fドメーヌ・トゥールセル コート・デュ・ヴァントー・ブラン2007 1,522円

            キリっと冷やして納豆パスタと楽しみま~す♪

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ワインと食、娘のためのレシピ、旅の思い出などを綴ったブログです。

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