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2019-11

おもてなし北川 - 2008.10.01 Wed

最近はまってる和食のお店です。

一品料理もありますが私はいつもおまかせコース。6,500円~

ワインメニューは赤はルイ・ジャドのブルゴーニュ・ルージュで白はルイ・ラトゥールのマコン・ヴィラージュです。

2種類しかありませんが北川さんのお料理にこのワインがとっても良く合うのです。

お刺身もいつもとっても美味しいです。鯖とうににはうっとりとしてしまいました。
焼き茄子を馬刺でくるんだものも絶品でしたね。。。。。

どのお料理も美味しいのですが、記憶に深~く残る逸品は”新しょうがのかき揚げ”。
しょうがの風味とサクサク感がたまらないとても繊細なかき揚げです。

北川
赤ムツの煮付けとピノ・ノワール ベストマリアージュでした。
職人さんの手による上品な煮付けにはピノ・ノワールがとても良く合います。

しじみ雑炊もさらっとしててしじみがプリップリでう~ん、、またまた食べたくなってきました。

福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目6-8-2F
093-531-3766
カウンター7席、テーブル席1つのこじんまりとしたお店です。

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