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もやしのサラダ - 2008.12.09 Tue

料理名・ワインの品種でブログのレシピを探せる 今までのレシピを料理名で探せるようになりました。
マリアージュを楽しみたい方はワインの品種でレシピを探せます!!

冷麺の感覚で食べるもやしのサラダです。

もやしサラダ

<材料と下準備>
もやし  1袋 さっとボイルしておく
錦糸卵  千きりにしておく
きゅうり 1/2本 千きりにしておく
ハム   3枚 千きりにしておく

以上の材料をタレで合えるだけ!!
タレはいつも使ってる味工房 志野のゆずポン酢 100cc に味醂とゴマ油で味をつけてちょっと中華風のタレっぽくアレンジしました。
そこに柚子胡椒をチョコチョコと溶いて、、出来上がり!!


こういうお野菜にはあまり個性がガンガンしていない白ワインが良いです。
南フランスの穏やかな酸味、そして価格もリーズナブルなもので十分です。
ラロッシュ シャルドネ2006
ス~イ、ス~イと飲めちゃいます。

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● COMMENT ●

このサラダ美味しそうです^^
もやし大好き!!
色とりどりでいい感じだし~♪
簡単そうだし最高だわ^^
今度マネッコしますね~!

rikamintさん

低カロリーで原価も安い!!
嬉しいアイテムです。


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