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プティ・ポワ・フランセ - 2009.05.04 Mon

料理名・ワインの品種でブログのレシピを探せる 今までのレシピを料理名で探せるようになりました。マリアージュを楽しみたい方はワインの品種でレシピを探せます!!

      プティ・ポワ・フランセ

えらく洒落た名前だけど、グリンピースの玉葱とベーコンの炒め煮ですたい!!

      プティ・ポワ・フランセ2

同じお料理でも盛りつけでるお皿で感じが変わります。

<材料>
グリンピース できればさや付きエンドウ♪
       ボイルしておきます。
玉ねぎ 1/2 スライスしておく
ベーコン 80g 1cm幅に切っておく
レタス 1玉 芯をとりきれいに洗ってから手でちぎっておく
バター 大1
小麦粉 大1
さとう  大1
水 200cc
塩こしょう

<作り方>
1.中火でバターで玉ねぎがしんなりするまで炒めてからベーコンを加えます。

2.小麦粉を加えてよく炒めてから水を加え弱火にして煮ます。
 レタスを加えたら砂糖と塩こしょうで味付けします。

3.最後にグリンピースを加えて出来上がり。

グリンピースの美味しい季節に新玉ねぎで作りたい一品です。

バケットを添えてお野菜の旨味たっぷりのスープも召し上がれ。



@@@@4連休、私ひとりでお店を開けています。
最近は店頭にあまり立つ事もないので、いろんな事を忘れてます。
案外に簡単な事がわからなかったりでお恥ずかしい限り。

たとえば、クレジットカード決済、暗証番号を忘れられたお客様の場合はどうしたらいいんだろう??????
アタフタしてたら見かねたお客様が現金でお支払い下さいました。

優しい方でヨカッタです~。

店頭新米奮闘記、まだまだ3日も続きます!!


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● COMMENT ●

あははは、私も同じよ~~v-8
仕事でレジにも立つんだけど
カード払いが主流のこっちでは
暗証番号を忘れてるなんて有り得ない。
だけど、時々いるのよね~v-12
そんな時はワタクシもアタフタしています。

同級生、お互いがんばろっ!

yukoへ

使わない部分の脳細胞が急激に死滅していってるような気がする。
でも、この3日ひとりで営業して思ったんだけど、いや~まだまだやれまっせ♪


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