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コロコロポテトサラダ - 2010.03.17 Wed

料理名・ワインの品種でブログのレシピを探せる 今までのレシピを料理名で探せるようになりました。マリアージュを楽しみたい方はワインの品種でレシピを探せます!!


ジャガイモって皮ごと丸茹でしておくと何かと便利です。

フライパンにバターたっぷりでソテーすればその辺りのフライドポテトより数倍美味しいし、レンジでチンしてそのまんまじゃがバターはおやつになるし、お味噌汁の具やお弁当箱を埋めるのにもとっても助かります。

そんな皮ごと丸茹でおジャガで作ったサラダです。

        コロコロポテトサラダ


<材料と下準備>
ジャガイモ 2個 皮ごと丸茹でします。皮を剥いてコロコロのサイコロ状に切ります。
キュウリ  薄くスライス
ハム    拍子切り

燻煙塩
こしょう
マヨネーズ
生クリーム 少々

<作り方>
以上の材料を混ぜれば出来上がり。

材料は人参やマッシュルームなども入れるのですが今日は冷蔵庫の残り物で作ったのでとってもシンプルです。


このポテトサラダをバケッドに挟んだサンドイッチも大好き♬




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