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サクサク揚げの卵かけごはん - 2008.11.02 Sun

料理名・ワインの品種でブログのレシピを探せる 今までのレシピを料理名で探せるようになりました。マリアージュを楽しみたい方はワインの品種でレシピを探せます!!


納豆の包み焼きの油揚げが残っていたので作ってみました。
残り物で作っちゃいましょう。梅干しバージョンでも明太子バージョンでもおかかバージョンでもアリ!!だと思います。

丼

<材料>
油揚  短冊に切ってサラダ油で炒めてサクッとさせる。
みょうが
塩鮭
たかな
のり
たまご

<作り方>
丼にご飯をいれて上記の材料をトッピングして卵をかけていただきま~す。
卵は白身を少し取り除いて黄身の濃度の濃い状態にした方がまったりとした感じになって私は好きです。

揚げのサクサク感と香ばしさが想像以上に良かったです♬

         丼2

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